黒豆に含まれるアントシアニンの力:シミ解消

黒豆に含まれるアントシアニンの力でシミ解消

女性の憧れ、シミやくすみのない美しい肌

透明感のあるシミやくすみのない美しい肌は女性にとっての永遠の憧れです。
日本女性の肌はきめが細かくとても美しいといわれて来ましたが、これは日本独特の食文化が長い間に育んだものだといわれています。
野菜をふんだんに食べる健康的な食生活や、発酵食品を普段の生活の中にたっぷりと取り入れてきた伝統的な食文化が作り上げたものなのですが、残念ながら近年の食生活の欧米化は日本人の美肌にも大きな影響を与えることになっています。
そして食生活の変化に加えて生活習慣が昼と夜が逆転していたり、一昔前と比べて格段に強くなっている紫外線の影響なども肌にとっては無視できない存在だといわれています。

 

日本で昔からよく食べられてきた大豆

日本では昔から大豆を使った食品を食生活に取り入れてきた食文化があります。
味噌や醤油などはどこの家庭でも欠かすことの出来ない大豆製品だし、夏には枝豆、冬には黒豆の煮物など、本当に豆製品を好んで食べてきた歴史があります。
そして醤油や味噌、納豆といった発酵食品は大豆の栄養分を身体に取り入れやすい状態に加工したもので、大豆の持つ豊かな成分をふんだんに取り入れることが出来ます。
大豆や黒豆にはすぐれた栄養が豊富で、中でもイソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすることでよく知られており、女性ホルモンが低下することで起こりやすくなる骨粗しょう症を予防する働きがあると言われています。
骨からカルシウムが溶け出すのを抑える働きがあるため、女性は特にとりたい食材です。

 

黒豆に含まれるすぐれた美容効果を持つ成分

同じ豆でも黒豆にはさらに魅力的な美容健康効果を持つ成分が豊富に含まれて居ます。
若い頃には透明感もハリもあった美しい肌だったのに、年齢を重ねてゆくにつれ肌にはだんだんくすみやしみ、たるみなどが現れるのは避けられないと考えている人は少なくありません。
黒豆に含まれるアントシアニンは肌の弾力を保つために欠かせないコラーゲン同士を結びつける役割があるので、摂取することでハリのある艶やかな肌を保つことができます。
また肌に年齢と共にシミや皺などのエイジングサインを刻んでしまう原因になる活性酸素の働きを弱める効果があるためアンチエイジング効果が期待できる成分です。
そして特に美肌効果として期待されているのが、しみを作る酵素の一つであるチロシナーゼの働きを抑える効果で、上手に摂取することでシミ解消にも有効な成分です。
さらにアントシアニンにはシミ解消のような嬉しい美容効果に加え眼精疲労を改善して視力の低下を予防する効果があることでも知られており、積極的にとることで老眼の症状の緩和にも効果が期待できとされています。
さらにアントシアニンには脂肪の吸収を抑えて余分な脂肪を体外に排出する作用があるため、肥満の防止にも効果的でダイエットをサポートする効果が期待できます。

 

見直される日本食のよさ

今、日本食が世界的にブームになっているといわれています。
日本食といえばすしや天ぷらといった料理を思い浮かべる人が多いと思いますが、意外ですが日本の夏のおつまみの定番の枝豆が世界各地でEDAMAMEとして人気が高いといわれています。
日本食ブームとは少し違うのかもしれませんが、そのさっぱりとした美味しさに加え、大豆の持つ豊かな栄養成分が健康志向の人々に広く愛されているという意見もあります。
日本が誇る食材として知られる大豆を使った豆腐も、欧米諸国では日本とは違った食べ方が広がっているようで、身体によくておいしい日本食本来の良さが海外だけでなく日本国内でも今見直されているのかもしれません。
今、まさに起こっている発酵食ブームも一過性のものではなく、日本人自身が日本食の豊かさを実感できるようになったことのあらわれとも言えます。
お正月に欠かせないおせち料理は地域によってその中身にはそれぞれ特徴がありますが、黒まめは縁起物としても必ずおせち料理の中に添えられています。
一年の無病息災への願いがこめられたおせち料理の食材にはそれぞれに意味があるのですが、甘く煮た黒まめを食べることでマメに生きるという意味があるともいわれています。

でも、古くから利用されてきた食材も、実はこんなにすぐれた美容健康効果を持つ理想的な食材だったのだとすれば、古くから食してきた日本人の祖先はなんと賢い人々だったのかと驚かされます。
日本人が長い間かけて作り上げてきた食文化はその美味しさだけでなく、繊細で美しい見た目、季節を上手に取り入れる豊かな感性、そして何よりも健康的な体と美しい肌や髪を作るための栄養を満遍なく取り入れる知恵の詰まったものです。
世界で見直され人気が高まっているのは、そうしたことへの強い憧れや尊敬の気持ちのあらわれなのかもしれません。

そんな食材のひとつの黒豆は特に女性達にとって嬉しい美肌効果が期待できる豊富な栄養がぎゅっと詰まったものです。
先人たちの知恵に感謝しつつ、その美味しさを存分に味わいながら大切に食べることを継承していきたいものです。

   

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